Hướng dẫn các bạn cách làm xôi bát bảo tại nhà vừa đẹp, ngon, chất lượng. Công thức rất chi tiết và không có sai sót nào. Đó là điều không thể thiếu trong những ngày nghỉ lễ.Cơm bát bảo là món ăn đặc sản truyền thống ở Thiểm Tây. Đây là món ngon phổ biến trong các bữa tiệc của người Thiểm Tây và là món ăn không thể bỏ qua trong bữa tối đêm giao thừa. Trên bàn ăn đêm giao thừa không thể thiếu món tráng miệng, đó là cơm bát bảo. Gạo bát bảo tượng trưng cho sự may mắn, tốt lành là tốt nhất. Gạo tám báu có vị ngọt, tượng trưng cho sự đoàn viên, cuộc sống ngọt ngào, may mắn. Nó cũng là một món tráng miệng đặc biệt ngon và hấp dẫn nếu bạn ăn nó hàng ngày.Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món cơm ngọt bát bảo này. Đó là một phương pháp nấu tại nhà và thao tác rất đơn giản. Chúng ta hãy xem làm thế nào để làm cho nó.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Gạo nếp, đậu đỏ, lúa mạch, hạt sen, đậu thận, đường, nước, chà là đỏ, nho khô
Phương pháp cụ thể:
1. Đầu tiên chúng ta cần ngâm gạo nếp, đậu đỏ, lúa mạch, hạt sen và đậu tây trước trong nước.
2. Cho lượng đường thích hợp và một ít nước vào gạo nếp đã ngâm.
3. Hấp chín hạt sen, đậu thận, lúa mạch và đậu đỏ trong nồi. Tương tự, hấp gạo nếp cùng nhau. Sau khi nấu chín, nó đã sẵn sàng để phục vụ.
4. Lúc này, chúng ta phết một lớp dầu lên chiếc bát dùng làm khuôn rồi rải nho khô, chà là đỏ, hạt sen, đậu đỏ, đậu thận xuống đáy bát để tạo thành họa tiết theo ý thích.
5. Sau khi đặt xong, chúng ta rắc một lớp lúa mạch lên trên. Mục đích của việc rải lúa mạch là để tránh gạo nếp dính vào đáy bát vì quá dính.
6. Sau khi trải lúa mạch xong chúng ta có thể rải gạo nếp lên trên. Chú ý rắc một ít lúa mạch lên mép xôi để nếp không bị dính vào bát.
7. Sau đó xếp lớp hoa thứ hai, vẫn sử dụng chà là đỏ, hạt sen, nho khô và đậu đỏ để tạo thành họa tiết mà bạn thích.
8. Sau đó, chúng ta rải phần gạo nếp còn lại vào tô cho đến khi đầy rồi dùng thìa dàn phẳng.
9. Lúc này chúng ta có thể hấp trong nồi. Nó sẽ sẵn sàng trong khoảng nửa giờ.
10. Sau khi lấy ra khỏi chậu, chúng ta có thể chuẩn bị một chiếc đĩa và úp bát xuống đĩa để những bông hoa xinh đẹp ở phía dưới hiện ra. Món cơm ngọt bát bảo của chúng ta hôm nay đã sẵn sàng. Sau khi lấy ra khỏi nồi, nó thơm, ngọt và dẻo, khi cắn một miếng nóng hổi thì quả thực là cao lương mỹ vị trên đời.